Después de sacrificar al animal, dado que aún existe temperatura residual en el cuerpo, para evitar el crecimiento de bacterias, es necesario adoptar un método de enfriamiento rápido. Los camiones refrigerados para carne están especializados en el transporte de carne fresca (ternera, cordero, cerdo y otras carnes), lo que puede garantizar que la carne fresca no se deteriore durante el transporte. El transporte colgante de la carne puede garantizar su ventilación, que no se apriete y que no se dañe la forma.
Configuración básica de la caja refrigerada para camión con gancho para carne CKD
Ofrecemos soluciones modulares de cajas refrigeradas para camión de montaje rápido.
- El tamaño de la caja refrigerada se puede diseñar según las necesidades para acomodar mercancías de diferentes especificaciones y cantidades.
- El cuerpo de la caja utiliza materiales de aislamiento térmico de alta eficiencia (PU, espuma XPS) para reducir las fugas de temperatura y mantener una temperatura estable dentro del compartimento, la temperatura de refrigeración es inferior a menos 15 °C. El material de la piel suele elegir materiales resistentes a la corrosión, ligeros y de alta resistencia, como chapa FR, acero inoxidable y aleación de aluminio.
- Fabricado en acero inoxidable, el gancho para carne se utiliza en la parte superior del vagón frigorífico, y el riel para gancho para carne se instala en el interior de la caja.
- Se utiliza para colgar y sujetar carne, los rieles suelen estar ubicados encima o en el lateral del vehículo, este sistema de rieles suele ser un diseño que facilita la manipulación y mantiene los alimentos seguros.
- Aluminio de alta resistencia antideslizante, resistente a la corrosión, aislante del calor, fácil de limpiar. O instalar ranuras de ventilación que ayuden a que circule el aire fresco.
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